Bánh tráng

Bánh tráng Long An của Meniche là kiểu ăn một miếng là thấy ghiền liền, càng ăn càng cuốn, khó dừng. Bánh tráng dẻo dai vừa phải, không bị cứng cũng không quá mềm, thấm đều gia vị nên cắn vào là cảm nhận trọn vị ngay từ đầu. Muối cay nồng lan nhẹ trên đầu lưỡi, vị mặn đậm đà nhưng không gắt, phía sau còn thoang thoảng chút ngọt nhẹ làm tổng thể rất cân bằng.

Cái hay là vị cay không kiểu sốc miệng mà cay tê tê, ăn lâu vẫn thấy đã. Mặn – ngọt – cay quyện lại, mỗi lần nhai là một lần vị giác như được “đánh thức”, càng ăn càng thấy ngon hơn. Bánh tráng không bị ngấy, ăn chơi, ăn lai rai hay vừa ăn vừa nói chuyện đều hợp, đặc biệt là mấy lúc thèm đồ mặn mặn cay cay.

Món này đúng kiểu càng ăn càng dính, ăn một bịch là chưa đủ, rất dễ quay lại mua thêm. Phù hợp cho mấy buổi tụ tập, ăn vặt buổi chiều hay tối khuya nhâm nhi cũng hết sảy. Ai mê bánh tráng chuẩn vị, cay mặn hài hòa, ăn đã miệng thì bánh tráng Long An nhà Meniche là lựa chọn khó chối từ.